|
|
Kip Mango Chutney
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kipfilets (in stukjes gesneden),
kerriepoeder,
3 grote uien (in partjes gesneden),
1 potje mango chutney,
ketchup,
ketjap manis.
Voorbereiding:
Roer de mango-chutney, de ketchup en de ketjap samen tot een sausje. Gebruik van alle drie de ingredienten een gelijke hoeveelheid.
Bereidingswijze:
Wrijf de stukjes kipfilet goed in met kerriepoeder en braad ze daarna aan in een pan. Haal de kip uit de pan en doe nu de in partjes gesneden ui erin. Bak deze glazig en voeg ondertussen nog wat kerriepoeder toe. Voeg de kip weer toe. Nu kan de chutney-saus er doorheen geroerd worden. Laat het geheel lekker even smoren totdat de kip gaar is. (Als de saus wat aan de dikke kant is wat water toeveoegen.)
|
|
|